Amanida d’espinacs amb formatge feta, remolatxa, nous i poma
Ensalada de espinacas con queso feta, remolacha, nueces y manzana
Trinxat de la Cerdanya amb col, patata, cansalada i butifarró negre
Trinxat de la Cerdanya con col, patata, panceta y morcilla
Crema de gambes amb centre de crostons de pa i alvocat
Crema de gambas con centro de picatostes y aguacate
Pasta a la napolitana amb salsa de tomàquet, verduretes, mondonguiles i encenalls de parmesà
Pasta a la napolitana con salsa de tomate, verduritas, albóndigas y láminas de parmesano
Coca d’escal.livada amb tonyina, ou dur, anxoves i olivada
Coca de escalibada con atún, huevo duro, anchoas y olivada                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Suprema de lluç al forn amb crema d’alls tendres i base de mongetes verdes saltades amb edamame
Suprema de merluza al horno con crema de ajos tiernos y base de judías verdes salteadas con edamame
Costella de porc al forn a les herbes de Provença amb patata al caliu i allioli
Costillar de cerdo al horno a las hierbas de Provenza con patata al caliu y allioli
Arrós caldós de llamàntol
Arroz caldoso de bogavante
Entrecote de vedella a la brasa amb parmentier de patata i salsa de parmesà
Entrecote de ternera a la brasa con parmentier de patata y salsa de parmesano
Tataki de tonyina semigraellat amb mahonesa de wasabii, salsa de xilli dolç i micromesclum
Tataki de atún semiplanchado con mahonesa de wasabii, salsa de chilli dulce y micromezclum